Kuhinjski robot je odličan pomoćnik koji će ti olakšati pripremu mnogih jela, poslastica, pa čak i pića. Najbolji je onaj koji će ispuniti zahteve koja se očekuju od njega.
1. Kuhinjski robot
- Pogodno za miksanje, mućenje, mešanje, ali i mlevenje mesa, maka, pravljenje testenine itd.
- Sa sklopivom rukom
Prednosti:
- Vrlo širok izbor dodatne opreme već u osnovnoj opremi, ali i dostupne za naknadnu kupovinu
- Osnovna oprema uključuje veliku posudu koja se može koristiti i zasebno
- Može da preradi veliku količinu sirovina
- Jednostavna zamena četkica i priključaka
- Sigurnosne karakteristike su date
Nedostaci:
- Zbog velike težine, bolje ga je trajno postaviti na kuhinjski pult
- Viša nabavna cena
Pogledaj kuhinjske robote
2. Multipraktik
- Namenjen prvenstveno za mešanje, seckanje, rezanje i ribanje
- Pogon multipraktika se nalazi na dnu uređaja
Prednosti:
- Lako se prenosi zbog male težine
- Ne treba mu stalno mesto na kuhinjskom pultu
- Ima širok izbor osnovne opreme
Nedostaci:
- Mutilice i noževi za seckanje se stavljaju direktno u posudu i tako zauzimaju prostor za sastojke
- Posuda se teže pere
Pogledaj multipraktike
3. Važni parametri
Snaga i performanse
- Što je veća ulazna snaga robota, to su veće njegove performanse
- Roboti s ulaznom snagom manjom od 650 W prikladni su za miksanje, mućenje, ribanje i mešanje lakših testa, no, na primer, teško testo za hleb ili mlevenje velike količine mesa obično je izvan snage motora.
- Roboti s ulaznom snagom od preko 1000 W imaju visokokvalitetni motor koji može mesiti teška testa i drobi led
- Višenamenski roboti snage 1400 W i više dostupni su za profesionalniju upotrebu, mogu se koristiti u gastronomiji i u većim porodicama
Broj brzina
- Broj brzina je obično između 2 i 12, što više brzina ima robot, to je bolje za korisnika
- Važan parametar je glatka regulacija brzine, bilo rotirajućim točkićima ili tipkama na dodir
Materijal
- Telo robota najčešće je izrađeno od kombinacije metala i plastike
- Najvažniji je materijal od kojeg su napravljeni unutrašnji zupčanici - najkvalitetniji je metalni, traje puno duže od plastičnih
- Potpuno metalni uređaj ističe se visokimm kvalitetom, ali i većom težinom i cenom
- Važan je i materijal od kojeg je izrađena posuda - obično je to nerđajući čelik, plastika ili staklo
Težina
- Težina zavisi od materijala od kojeg je robot napravljen, ali i od količine dodataka
- Robot može biti težak do 19 kilograma, pa je dobro pre kupovine saznati ovaj parametar kako te ne bi iznenadila veličina i težina kutije
- Multipraktici su lakši i u većini slučajeva teže oko 5 kilograma
Način kretanja mutilice
- Koristi se centralno mešanje sa jednom mutilicom koja se okreće oko svoje osi ili sa dve koje se okreću jedna oko druge
- Roboti s nagibnom rukom koriste planetarni sistem mešanja - penilica se kreće u jednom smeru, ali se ležaj okreće u suprotnom smeru, zahvaljujući čemu su sastojci savršeno izmešani
Volumen posude
- Odaberi volumen posude prema vlastitom iskustvu, npr. koliko puta nedeljno pečeš i koju količinu
- Generalno, zapremine posude od 1l dovoljna je za jednog člana porodice, ali treba razmisliti i o nekim budućim posetama i porodičnim proslavama
- Volumen posude varira od 0,3 do 6,7 l, ali standardni volumen posude je 4 litre i više
4. Karakteristike i mogućnosti
Ovi kuhinjski pomoćnici nude obilje mogućnosti za upotrebu, od klasičnog miksanja do mlevenja maka ili izrade sladoleda.
- Mešanje i miksanje - ove funkcije ćeš koristiti uglavnom kada pečeš slatke i slane poslastice. Standardna oprema su balon mutilice za mućenje belanaca, čvrste mutilice za tanja testa i kuke za mešanje uglavnom dignutog testa.
- Seckanje i ribanje - oprema nekih procesora hrane uključuje dodatne nastavke za seckanje i ribanje voća i povrća
- Mlevenje i mešanje - dodatna oprema može biti mlin za meso, ali robot sa mlinom za meso treba da ima dovoljno snažan motor
- Sokovnik i ceđenje citrusa - brza i jednostavna priprema sokova od svežeg voća ili povrća
- Sigurnosni osigurač – sigurnosni sistem sprečava slučajno uključivanje. Takođe sprečava uključivanje kada je posuda ili mutilica nepravilno umetnuta.
- Noge protiv klizanja - pomoći će bezbednom rukovanju i kretanju po kuhinjskoj ploči
- Zaštita od pregrevanja motora - sprečava preopterećenje uređaja tokom dugotrajne upotrebe, na primer pri mešanja nekoliko serija testa u nizu.