Pšenica belija 1kg

Pšenica je danas u svetu najvažnija od svih žitarica, jer se najviše koristi za proizvodnju hleba, peciva i ostalih proizvoda od brašna. Poreklom je iz jugozapadne Azije.

Ono što pšenicu stavlja u prvi plan jesu njena biološka i pekarska svojstva. Iako su neke od žitarica po svojoj nutritivnoj vrednosti iznad pšenice, ona preovladava upravo zbog prednosti koje ima prilikom mešenja hleba i peciva.

Celo zrno pšenice sadrži vitamine B, E, D, K i provitamin A. Od minerala najviše sadrži fosfor i kalijum, zatim gvozđe, magnezijum i kalcijum. Posebnu vrednost imaju pšenične klice. Kombinovanjem pšenice sa mahunarkama, postiže se veća biološka vrednost obroka.

Redovan upotreba kuvane pšenice sprečava opstipaciju, pojavu hemoroida i raka debelog creva.

Lekovita svojstva pšenice: jača imunitet, pospešuje rast i razvoj organizma, protiv iscrpljenosti i neraspoloženja, reguliše probavu, leči osip, lišaj i upalu kože, protiv upale grla, kašlja, trovanja i bolova, srčanih oboljenja i protiv preranog starenja.