Keltska so Cvet soli 200g Bioline Keltska so je posebna po svom prirodnom izgledu i teksturi: siva, vlažna i blago zrnasta, daleko od sterilno bele kristalne soli na kakv...Pročitaj ceo opis
Ove informacije se prikupljaju sa zvaničnih stranica proizvoda. Proverite detalje pre nego što pređete na konačnu kupovinu. Ako primetite problem, možete ga prijaviti ovde .
Keltska so Cvet soli 200g Bioline Keltska so je posebna po svom prirodnom izgledu i teksturi: siva, vlažna i blago zrnasta, daleko od sterilno bele kristalne soli na kakvu smo navikli. Ta nijansa potiče od gline i minerala koji se prirodno nalaze u solanama, gde se so "bere" ručno, bez rafinisanja i hemijskih tretmana. Zbog toga u sebi zadržava tragove morske vlage i autentičan ukus okeana. Za razliku od industrijski obrađene soli, čiji je sastav gotovo isključivo natrijum-hlorid, keltska so sadrži i čitav spektar mikroelemenata koji potiču iz morske vode. Među njima su magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, cink i mangan tj. minerali koji učestvuju u brojnim fiziološkim procesima u organizmu. Upravo ta raznovrsnost čini da se keltska so često naziva „živom solju“ jer osim slanog ukusa, keltska so omogućava i nutritivnu kompleksnost. Keltska so iz oblasti Guérande u Francuskoj dobija se tradicionalnim, ručnim sakupljanjem u obalnim solanama Bretanje. Nastaje prirodnim isparavanjem morske vode, bez industrijske obrade, rafinacije ili dodataka. Le Guérandais so je 100% prirodna, nerafinisana i bez anti-slepljujućih sredstava, čime zadržava svoj autentičan ukus i prirodnu strukturu. Zahvaljujući načinu proizvodnje, bogata je prirodnim mineralima prisutnim u morskoj vodi, koji doprinose njenom karakterističnom, blago slojevitom ukusu. Sakupljanje se obavlja u skladu sa zaštićenim geografskim poreklom Guérande, uz poštovanje tradicionalnih metoda i očuvanje prirodnog ekosistema solana. Krupna siva morska so iz solana Guérande, neprerađena i bez hemijskih dodataka. Zrna su veća i porozna, s karakterističnom sivom bojom zbog prirodne gline iz solane. Odlična za kuvanje, soljenje vode za testeninu/povrće, roštilj, so u korici (salt crust) i pripremu mesa ili ribe. Kako se koristi cvet soli? Cvet soli se koristi isključivo kao završni začin.Zbog svoje delikatne strukture ne preporučuje se kuvanje, već se dodaje:neposredno pre serviranja,nakon završetka kuvanja, direktno na tanjir Lagano protrljajte kristale između prstiju kako bi se ravnomerno rasporedili.Savršeno se uklapa uz:pečenu ribu, meso sa roštilja, salate, supe, pečeno povrće, čokoladne i karamel deserte. Daje završni gourmet pečat svakom jelu.
