Rezači i strugači

Sve više nezaobilazna pomoć u kuhinji postaju brojni rezači i strugači, sa kojima razne sastojke pripremaš brže u željenom, na primer sečenom obliku. Tako i mašina za struganje postaje sve popularnija. Nasuprot tome, nisu najpogodniji za ribanje, odnosno rendanje, koji su dugo godina praktični za pripremu sira za picu ili prilikom rendanja jabuka za pitu, odnosno kolač.

Pod kategorijom rezača i strugača u ponudi imaš izbora na pretek. Sveprisutna, moderna, komercijalna ponuda pruža razne materijale od kojih su izrađeni, među kojima je i danas najpopularniji metal, pre svega zbog svog lakog čišćenja i održavanja. Tako svojim sjajem i malo drugačijim, živahnim oblicima privlače pažnju i metalni strugači, a odmah za njima su i plastični, odnosno svima dobro poznat, klasični, tradicionalni drveni. Prilikom izbora rezača i strugača, svakom pojedinačnom komadu prilagodi adekvatan materijal, koji će mu obezbediti najduži život, odnosno radni vek.

Pored materijala, od kriterijuma za kupovinu obrati pažnju i na različite stepene kvaliteta, čvrstine, odnosno tvrdoće. Zato je dobro da pričekaš sa kupovinom, pregledaš proizvode i ponude brojnih poznatih brendova kuhinjske opreme, odnosno dodataka, koji uključuju i rezače i strugače, pa na taj način uhvatiš najbolju kombinaciju kvaliteta i cene. Pre nego što doneseš konačnu odluku i pre konačnog čina na blagajni, pregledaj oznake za dimenzije i težinu. Naime: što je uređaj za ljuštenje lakši, manje glomazna i laganija je njegova upotreba. Ovo posebno dolazi do izražaja u primeru, kada ti u kuhinji pomaže mlađi pomoćnik. Pre konačne odluke o rezaču i strugaču, razmisli o njegovom održavanju. Naime: ako koristiš mašine za čišćenje u kuhinji, proveri da li izabrani rezač ili strugač ima mogućnost pranja u sudomašini.