Mahunarke put ka pravilnoj ishrani Aleksandar Obradović
Mahunarke zauzimaju važno mesto u ishrani ljudi i veliki deo čovečanstva ih konzumira kao osnovnu hranu kojom podmiruje kako energetske potrebe tako i potrebe za belančevinama, mineralima i vitaminima.
U mahunarke se u užem smislu ubrajaju zrela zrna pasulja, graška, sočiva, boba, leblebije i soje.